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Bruschette con Scampi

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Bruschette con Scampi


Ciabatta
frisches Basilikum
Olivenöl
Tomaten
Scampi (ca. 8 pro Scheibe)
(TK in der Pfanne in Olivenöl braten)
Knobi
Salz
Pfeffer

Ciabatta in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, Olivenöl drauf träufeln, Basilikum in Stückchen reißen, Tomaten in Würfel schneiden und auf dem Brot verteilen, die gebratene Scampi darauf legen, Knobi in feine Scheiben geschnitten dazugeben. Zum Schluß noch einmal etwas Olivenöl darüber träufeln, salzen und pfeffern.

10 Minuten bei 250 Grad Ober/Unterhitze im vorgeheizten Backofen

siehe auch:
Scampi Spieße

Rezepte von:
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