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Martha´s Rezepte Kirschmarmelade |
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1,5 kg Sauerkirschen (ohne Kerne gewogen) 500 g Gelierzucker 3:1 1 Zimtstange 2 EL Kirschwasser Kirschen waschen, entkernen und mit Gelierzucker 3:1 in einen Topf geben. Gut durchrühren und eine Zimtstange zufügen. Kirschen unter Rühren zum Kochen bringen. Nach Packungsanleitung ca. 3-4 Minuten kochen lassen. Kirschwasser unter die Kirschmarmelade rühren. Kirschmarmelade möglichst heiß in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und ein paar Minuten auf den Kopf stellen. siehe auch: Kirsch Marmelade |
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