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Iris´s Rezepte

Eingelegter Schafskäse

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Eingelegter Schafskäse


(für 4 Personen)

2 Knoblauchzehen
1 Rosmarinzweig
3 Stiele Oregano
3 Lorbeerblätter
70 g getrocknete Tomaten
1 TL Pfefferkörner
500 g Schafskäse, in Stücken
500 ml Olivenöl

Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Kräuter waschen, gut trockenschütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Tomaten etwas kleiner schneiden. Pfeffer zerstoßen. Vorbereitete Zutaten und Käse Schafskäse in ein verschließbares Glas füllen. Mit Olivenöl auffüllen, so dass alle Zutaten bedeckt sind. Glas verschließen und mindestens 2 Tage kühl stehen lassen (nicht im Kühlschrank!).

Rezepte von:
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