Marions
Kochclub
Desserts Rezepte - Rezepte
Biene´s Rezepte

Beeren-Eis mit Fruchtsosse

drucken | alle Rezepte mit "B"

Beeren-Eis mit Fruchtsosse


frische Erdbeeren putzen und kleinschneiden - ich hatte fertig geputzt 200 gr.
noch 100 gr. gemischte rote Beeren TK-Mischung zugeben und eine Weile mit 100 gr Zucker ziehen lassen. Zucker kann man auch weniger nehmen, kommt auch drauf an, wie süss die Früchte sind.
Dann die Beerenmischung mit dem Zucker pürieren.
100 ml Milch und 100 ml Sahne zugeben und nochmal aufmixen. (Milch und Sahne habe ich aus dem Kühschrank genommen - ansonsten die Mischung nochmal durchkühlen)
Ab in die Eismaschine und gefrieren lassen.
Bei meiner Maschine dauerte das ca. 25 Min.

Ein paar Stunden vorher ein Schüsselchen TK-Beeren mit etwas Vanillezucker und Rotwein vermischen und auftauen lassen. Diese Sosse als Fruchtspiegel nehmen. Einen Teil der Früchte habe ich nach 15 Min. noch zur Eismasse gegeben.
Sosse auf einen Teller geben, Eis als Kugeln darauf setzen und mit Puderzucker den Tellerrand bestäuben. Nach Belieben noch ein paar Schokostreusel aufs Eis geben.

Rezepte von:
balou | Biene | Chili | Chililinde | colle | Emilia | Eva | Fröschle | Gela | heda | hetta | Iris | Iris1967 | Jutta | Kanga | Kiki | Marion-O | Martha | Moses | Petra Regina | Regina47 | Sannah | schneikchen | Seeräuber | solon | Tiarella | Unterhubi | wokzauberin | Wonni | Wuschel |


Impressum