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Blumenkohl im Hackring

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Blumenkohl im Hackring


Zutaten
1 Blumenkohl
1 Brötchen
500 g Hack
150 g geriebener Gouda
2 EL gehackte Petersilie
1 Ei
Salz,
Pfeffer

30 g Butter
1 EL Mehl
125 ml Fleischbrühe
150 ml Milch

Zubereitung
Blumenkohl putzen, ca. 10 Min. in kochendem Salzwasser vorgaren. Brötchen einweichen, ausdrücken, mit Hack, 75 g geriebenem Gouda, Petersilie und Ei vermengen. Würzen.

Fleischteig als Ring in gefettete Spring-Form geben,. Blumenkohl hineinsetzen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. 30 Minuten

Mehl in heißer Butter anschwitzen. Brühe, Milch, 75 g Gouda einrühren. Würzen, über den Kohl gießen. Und Ca. 15 Min. weiter backen.

Mit Kartoffelbrei servieren

siehe auch:
Blumenkohlsuppe mit Bratklößchen

Rezepte von:
balou | Biene | Chili | Chililinde | colle | Emilia | Eva | Fröschle | Gela | heda | hetta | Iris | Iris1967 | Jutta | Kanga | Kiki | Marion-O | Martha | Moses | Petra Regina | Regina47 | Sannah | schneikchen | Seeräuber | solon | Tiarella | Unterhubi | wokzauberin | Wonni | Wuschel |


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