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Geschichtete Sauerkraut

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Geschichtete Sauerkraut


Zutaten 4 Port. - 551 kcal p.P.

Den Reis im Wasser mit wenig Salz und Pfeffer kochen, bis die Flüsssigkeit aufgesogen ist.
Das Sauerkraut in 2 EL Öl andünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Eine kleine Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in 2 EL Öl glasig dünsten. Das Hack zugeben, salzen und krümmelig braten. Das Paprikapulver unterrühren und vom Herd nehmen.
Das Kraut in zwei Portionen teilen.
Eine feuerfeste Form mit Öl einpinseln, ein Schicht von dem Kraut einlegen. Darauf den gegarten Reis und darüber das Hackfleisch schichten. Obenauf die zweite Portion Kraut verteilen. Die saure Sahne gleichmäßig darüber verteilen. Im Backofen (200°C) ca. 30 Min. überbacken. Dazu frisches Brot reichen.

siehe auch:
Sauerkraut Auflauf

Rezepte von:
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