| Marions Kochclub Gemüse - Rezepte |
Martha´s Rezepte Arme Ritter |
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500 g Kartoffeln (als Kartoffelbrei evtl. vom Vortag) 3 Ei(er) Mehl Muskat Salz Fett, zum Braten In den abgekühlten Kartoffelbrei werden die 3 Eier eingerührt. Dann wird durch ein Sieb soviel Mehl zugegeben, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Der Teig wird mit einer Prise Muskatnuss und Salz abgeschmeckt. In einer Pfanne erhitzt man Fett und drückt den Teig zu ca. 1 cm starken Scheiben, welche im heißen Fett goldgelb ausgebacken werden. |
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