Man nehme 1 Tüte mit würzigen Kartoffelchips, zerkleinere sie so gut wie möglich (in einer Tüte, mit dem Nudelholz drübergehen - aber nicht staubfein mahlen !).
Dann verquirlt man 1 Ei mit etwas Wasser oder Milch, zieht die Steaks
hier durch und drückt sie dann in die Chips-Panade. Etwas andrücken
und braten. Dazu schmeckt Maiscreme sehr gut - einfach eine Mehlschwitze bereiten, Mais untermischen und kräftig mit Pfeffer, Salz und Petersilie würzen.
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