Zutaten 4 Port. - 303 kcal p.P.
1/8 L
250 g
1 TL
30 g
200 g
500 g
Sahne
Quark
Pfeffer & Salz
Zitronen Saft
Bärlauch
Gekochter Schinken
Spargel
Schinkenrolle gefüllt mit Bärlauch-Creme und Spargel
Spargel schälen, kochen und abtropfen lassen, oder Spargelstangen aus dem Glas nehmen. Die Sahne steif schlagen Quark zugeben und umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Den Bärlauch sehr fein schneiden unter die Creme ziehen.
Die Creme auf den Schinkenscheiben verteilen den Spargel darauf legen und die Schinkenscheiben aufrollen
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