1 kg Staudensellerie
2 Äpfel
100 g Walnußkerne
4 EL Öl
2 EL Essig
Salz,Pfeffer
1 Prise Zucker
etwas Zitronensaft
Petersilie
Vom Sellerie die harten Teile entfernen,das zarte Grün kleinschneiden, von den Stangen evtl. die Fäden abziehen und in feine Scheiben schneiden,Äöpfel in Würfeln und mit Zitronensaft beträufeln.
Sellerie,Äpfel und Nußkerne mischen.
Restliche Zutaten gut verrühren und darüber gießen.
Sowie das Selleriegrün und Petersilie darüberstreuen.
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