5 Bund Schnittlauch
125 g Creme fraiche oder Joghurt
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
2-3 EL Traubenkernöl (oder anderes gutes Öl)
2 Eier
Schnittlauch in Röllchen schneiden, mit Joghurt, Zitronensaft und Öl anmachen. Zum Schluss die beiden Eier hart gekocht und gewürfelt untermischen.
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