1 Salatgurke
1 EL Balsamico
1 Knobizehe
2 getr. Chilies
1 EL Sojasoße
1 TL Sesamöl
Die Gurke längs halbieren, die Kerne entfernen. In Streifen schneiden Salzen und in einer Schüssel einige Minuten stehen lassen, dann in einem Sieb gut abtropfen lassen. Knobi und Chili fein hacken, mit etwas Essig und Sojasoße vermischen, über die Gurkenstreifen schütten und etwas Sesamöl darüber geben. Dazu passen Folienkartoffeln.
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