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Tiarella´s Rezepte Gefüllte Champignons |
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Gefüllte Champignons
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Zutaten 2 Port. - 536 kcal p.P. 1
1 500 g 40 g 100 g 80 g Die Petersilie waschen und grob hacken. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die Pilze putzen und waschen. Die Stiele abknicken und fein hacken. Die Zwiebel, Knoblauch, Petersilie 5 Minuten ohne Deckel in Butter andünsten. Abkühlen lassen. Den Käse fein reiben. 3 EL davon und das Creme Fraiche unter die Pilzmasse rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilzköpfe nun mit der Masse mit Hilfe eines Teelöffels füllen. Die Köpfe in eine gefettete Form geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Das Ganze bei 200°C 10 - 15 Minuten überbacken. Dazu paßt Baguette. siehe auch: Gefüllte Champignons |
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