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Chililinde´s Rezepte Zwiebelbonbons und Chilibonbons |
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Zwiebelbonbons: 500 g Zucker in 2 EL Wasser und 2 EL Essig bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Danach 100 g geriebene Zwiebel zufügen. Unter Rühren honigfarben bräunen lassen. Die Masse auf eine gefettete große Platte gießen, etwas erstarren lassen, dann in größere Stücke schneiden. Wenn die Masse vollständig erstarrt ist, die Stücke auseinanderbrechen, weitere 3-4 Std. erkalten lassen. Für´s Fetten der Platte 1 EL Margarine verwenden. Bonbons sind ein Hausmittel gegenHusten undHeiserkeit. Der Schein trügt - sie sind eine süße Leckerei!!! Chilibonbons: Stelle ich nach vorherigem Rezept her. Anstatt Zwiebeln 4-5 Chili/Peperoni entkernen, kleinhacken, untermischen. Je nach Chilisorte mild bis unerträglich scharf!!! (Die Bonbons sind aber NICHTS für Kinder). |
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