| Marions Kochclub Nudeln & Pasta - Rezepte |
heda´s Rezepte Pesto mit Bärlauch oder Basilikum |
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Zutaten 4 Port. - 800 kcal p.P. 100 g
0,2 L 200 g 10 g Für Pesto Basilikum zusätzlich 1/2 Knoblauchzehe fein zerrieben Zubereitung Bärlauch bzw. gleiche Menge Basilikum abzupfen und kaltgepresstes natives Olivenöl und Pinienkerne bzw. gleich Menge Walnußkerne in einen Mixer geben. Konsistenz soll pastenähnlich werden. Abschmecken mit Parmesan, Salz und Pfeffermühle. Das Pesto wird kalt z.B. über heisse Spaghetti gegeben. siehe auch: Spaghetti mit Pesto |
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