Schnitzel mit Ananas und Pilzen

Für 4 Personen

Zutaten:
4 Schweineschnitzel
8 Scheiben Ananas, abgetropft
1 kl. Dose Pilze
1 Becher Sahne
1 Becher Crème fraiche
6 TL Bratensaft, instand

Zubereitung:
Schnitzel halbieren, waschen, würzen und in eine gefettete Auflaufform legen. Mit je einer Scheibe Ananas und Pilzen belegen. Sahne, Creme fraiche, dunkles und helles (Rahmsoße) Soßenpulver verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Über die Schnitzel geben, bei 200 °C eine Stunde backen.
Dazu passen Reis oder Kroketten und Salat.

siehe auch:
Ananas Quark Speise

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