| Marions Kochclub Dips - Rezepte |
Chili´s Rezepte Chili-Essigsauce |
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8 getrocknete, kleine rote Chillies 125 ml Rotweinessig 1 Gewürznelke Zubereitung: Die Chillies entstielen und zerbröckeln. Zusammen mit der Gewürznelke und dem Rotweinessig im Mixer pürieren. In eine kleine Flasche füllen. Vor der Verwendung 2-3 Tage bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Jeweils nur wenige Tropfen den Gerichten zufügen. Die Sauce hält sich im Kühlschrank 2-3 Wochen. Zum Schärfen von Saucen und Dips kann man diese Würzsauce anstelle von Tabasco-Sauce verwenden |
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