| Marions Kochclub Fisch - Rezepte |
Chili´s Rezepte Forellenmousse |
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Forellenmousse (fürs kalte Buffet bzw. Brunch) 1 Bund Petersilie 250 gr. ger.Forellenfilets 6 EL Kapern 1 TL eingelegte,grüne Pfefferkörner oder gem.schwarzen Pfeffer 6 EL Zitronensaft 250 gr Mascarpone Die Forellenfilets grob zerpflücken und mit der Petersilie,Zitronensaft und Mascarpone mit dem zauberstab pürieren. Bis zum Servieren kühl stellen, mit Petersilie garnieren. Schmeckt gut mit Pumpernickel. siehe auch: Forelle gegrillt |
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