| Marions Kochclub Gemüse - Rezepte |
Chili´s Rezepte Kartoffelpüree mit Olivenöl |
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500 gr Kartoffeln, mehlig-festkochend 500 gr Lauch Salz gemahlener weißer Pfeffer 1/8 l Olivenöl 8-10 Blätter Basilikum Kartoffeln schälen und mit dem gewaschenen, klein geschnittenen Lauch in einen Topf geben. Mit Wasser knapp bedecken, salzen und eine gute halbe Stunde kochen. Mit dem Stampfer zu Püree machen, kräftig pfeffern und mit Olivenöl abrunden. Zum Schluss das in feine Streifen geschnittene Basilikum unterrühren. |
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