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Iris1967´s Rezepte Philadelphia-Torte |
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Für die Masse: 200g Philadelphiakäse (oder jeglichen anderen Frischkäse) 1 Zitrone 2 Päckchen Vanillezucker 1 Packung Götterspeise Zitrone (1 Tuetchen) 100g Zucker 500 ml Sahne Kiwi und Zitrone zum Garnieren Für den Boden: 250g Löffelbiskuit 150g Butter Zubereitung: Die Löffelbiskuits mit einer Teigrolle zerkleinern (2 Stück zurückbehalten) und mit der Butter vermengen. Eine Springform einfetten, den Teig auf dem Boden verteilen und mit der Hand andrücken. Die Götterspeise mit einer Tasse kalten Wasser anrühren und ca. 10 Minuten quellen lassen. Den Käse, Saft der Zitrone, Zucker, Vanillezucker und die Götterspeise in einer Schüssel gut verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterziehen. Die Creme auf dem Boden gleichmäßig verteilen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren, die zwei Löffelbiskuits zerbröckeln, die Torte bestreuen und mit Kiwi- und Zitronenscheiben garnieren. |
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