Kirschenmännla

Cornflakes "Kirschenmännla"

hier eine abgewandelte Version des ueblichen Kirschmichels, mit Cornflakes und Nuessen das macht das ganze knackiger.

4 Tassen Kirschen (am besten frisch oder gefroren)
2 EL Zitronensaft
4 Eier
160g Zucker
4 TL Zimt
120g Mehl
2 TL Backpulver
100g Butter
4 Tassen Cornflakes
100g ger. Mandeln oder Nuesse
z.B. kellogs honey crunch ( schon mit nuessen)

Rum und Zitronensaft mischen, ueber die Kirschen geben und zugedeckt stehen lassen bis zur weiteren Verwendung. Eier mit Zucker und Zimt schaumig ruehren. Mehl, Backpulver und geschmolzene Butter dazugeben und verruehren. Nun die Kirschen ( inkl. des Rum-Zitronensaftes ) und die Cornflakes unter den Teig heben.
Die Masse in eine gebutterte Auflauf-Form geben.
Bei 180C ca. 35 - 60 min backen ( variiert sehr je nach Ofen )
Etwas abkuehlen lassen und noch warm mit frischer Vanillesosse servieren !

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