Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne

Zutaten für 2 Personen:
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6 - 8 Kartoffeln oder 120 g Reis
300 g Hackfleisch (wer mag kann auch mehr nehmen)
3 - 4 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
4 - 6 eingelegte Tomaten
1 Dose Champignons
1 kl. Dose Mais
Fondor
Curry
Paprika
Chili

Zubereitung:
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Die Kartoffeln schälen und roh in kleine Würfel schneiden. Oder, wie auf dem Bild zu sehen, Reis vorkochen.
Die Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden.

Das Hackfleisch in etwas Öl krümmelig anbraten. Sobald das Hackfleisch gut angebraten ist die Kartoffeln und Zwiebeln hinzufügen. Alle schön anschmoren, bis die Kartoffeln einigermaßen gar sind. Nun die Champignons und den Mais hinzugeben.
Die Tomaten in Stücke schneiden und unterheben. Alles richtig gut anbraten und kräftig mit Paprika, Curry, Chili und Fondor abschmecken.

Dazu Tzatziki reichen

siehe auch:
Hackfleisch mit China Kohl im Wok

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