Hackbraten italienische Art

Aus Hackfleisch,Ei und eingeweichtem Brötchen
Knobi,Pfeffer,Salz,Thymian,Oregano,Majoran
und etwas geriebenem Parmesankäse
eine Hackbraten herstellen.
Auf einem gefetteten Backblech
einen Leib mit gerader Oberfläche formen.
Nun Ziegelsteinartig den Braten abwechselnd mit
Tomaten und Mozarellascheiben belegen und
im Backofen bei 180 Grad backen,bis die
Oberfläche schön knusprig ist.
Dazu schmeckt Pfeffer oder Tomatensoße

siehe auch:
Hackbraten im Ofen

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