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Wonni´s Rezepte Mascarpone-Topfen (Quark) -Torte |
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Zutaten 12 Port. - 289 kcal p.P. 75 g
125 g 2 Blatt 250 g 375 g 1 Pkt 1 300 g 200 g 1 Pkt Mascarpone-Topfen (Quark) -Torte mit Beeren Butter schmelzen lassen. Biskotten (Löffelbiskuits) zu feinen Bröseln zerkleinern und mit der Butter vermischen. Man kann die Biskotten in der Küchenmaschine zerkleinern, die flüssige Butter dazu gießen und einfach mit dem Schneidwerkzeug "mixen". Bröselmischung in eine 20 cm große Springform geben, fest drücken und kalt stellen. Gelatine einweichen. Topfen (Magerquark), Mascarpone, Staubzucker (Puderzucker), Vanillezucker, Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale einer unbehandelten Zitrone mischen. Gelatine ausdrücken, auflösen und zur Creme geben, mischen. Auf den Kuchenboden geben, wieder kalt stellen. Kirschen entkernen, vierteln und mit Himbeeren gemischt auf die gekühlte Torte verteilen. Tortengelee laut Packungsangabe machen und über die Beeren geben. |
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