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Wonni´s Rezepte Kartoffel-Bärlauch Gratin |
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Zutaten 2 Port. - 871 kcal p.P. 500 g
150 g 1/4 L 2 Die Menge reicht nur für 2 Personen, wenn man es als Hauptspeise ist: Die Kartoffel schälen, in dünne Scheiben schneiden und in einer großen Schüssel salzen und pfeffern. Den Bärlauch grob schneiden (ich wasche meinen Bärlauch nie, weil er aus unserem Garten kommt, wenn man ihn wäscht, muss er gut "abgetrocknet" sein) und mit den Kartoffeln und dem in Würfel geschnittenem Mozarella mischen. Die Masse in eine Quichform geben. Obers aufkochen, salzen und pfeffern und über das Gemüse verteilen. Im Backofen auf mittlerer Schiene bei 180° C 30-40 Minuten backen (wie gesagt, bei mir hat es 80 Minuten gedauert, weil ich es in eine etwas höhere Ofenform gegeben habe). siehe auch: Kartoffel Auflauf mit Speck |
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