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Wonni´s Rezepte Marzipaneis |
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100 g Zucker 3 Eidotter (Eigelb) Vanille 1/8 l Milch 50 g Marzipan 100 g Mandeln, gerieben 150 g Sahne, geschlagen 5 El Amaretto Zucker, Eigelb und Vanille rühren, bis es cremig wird. Das in kleine Stücke zerteile Marzipan mit dem Pürrierstab mit der Milch pürrieren. Mandeln in eine beschichtete Pfanne ohne Fett rösten und in die Milchmischung geben. Amaretto unterrühren und die steif geschlagene Sahne unterheben. Die Masse ca 40-45 Minuten in die Eismaschine geben. siehe auch: Brat Apfel mit Marzipan |
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