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Wonni´s Rezepte Mangokompott |
900 g Mango, geschält, entkernt Zitrone Natron Einsiedehilfe (Einkochhilfe) 1 l Wasser 250 g Zucker Vanille Die Mangos in beliebige Stücke schneiden und auf Einkochgläser verteilen. In jedes Glas je eine Messerspitze Natron und Einsiedehilfe. Wasser und Zucker und Vanille aufkochen und sofort randvoll über die Mangos gießen. Die Gläser verschließen, etwas schütteln, in ein 2 cm hoch mit heißem Wasser gefülltes Backblech stellen und in die untere Hälfte des auf 95° C vorgeheizten Rohres schieben. 60 Minuten drinnen lassen |
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