| Marions Kochclub Fisch - Rezepte |
Chili´s Rezepte Matjeskäse |
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200 gr Matjesfilet 1 kleiner säuerlicher Apfel 1 kleine Zwiebel 100 gr Quark 20% Fett 2 EL saure Sahne 1 Bund Petersilie Cayenne Pfeffer Saft einer 1/2 Zitrone Matjesfilets mit kalten Wasser abspülen, trocken tupfen und fein hacken. Den Apfel waschen, schälen und fein raspeln. Die Zwiebel fein hacken. Den Quark mit der sauren Sahne in einer Schüssel verrühren. Die Matjesfilets, die Apfelraspeln ,Zitronensaft und die Zwiebel hinzufügen. Petersilie fein hacken und unterrühren. Mit Cayenne Pfeffer würzen Pellkartoffeln dazu siehe auch: Matjes Hausfrauen Art |
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