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Iris1967´s Rezepte Sweet Potatoes - karamelisiert |
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Sweet Potatoes brauner Zucker etwas Butter in kleinen Floeckchen Die Sweet Potatoes kochen wie Pellkartoffeln in leichtem Salzwasser. Pellen und in 1/2 bis 3/4 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Auf jede Scheibe eine kleine Butterflocke und etwas braunen Zucker geben. Nun ab in den Ofen unter den Grill. Karamelisieren lassen bis die Raender der Kartoffelscheiben anfangen braun zu werden. Vorsicht koennen leicht verbrennen. Schmecken sehr gut als Beilage zu allem Kurzgebratenem und Gegrilltem wie z.B. Steaks, Gefluegel und traditionell natuerlich zu Turkey an Thanksgiving (Truthahn) siehe auch: Grillrezepte |
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