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Iris´s Rezepte Frühstücks-Schoko-Brötchen |
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Frühstücks-Schoko-Brötchen á la Mama 75 g Butterflöckchen 500 g Mehl 1 Päckchen Hefe 75 g Zucker 3 Eier 150 ml Milch 50 g Schokolade, grob zerhackt (Vollmilch eignet sich besser dafür als Zartbitter) Ofen auf 180 °C vorheizen. Butter, Mehl und Hefe zu einer krümeligen Masse verkneten. Zucker, 2 Eier und Milch dazugeben, zu einem Teig verrühren und anschließend die Schokolade unterheben. Brötchen formen und auf ein Backblech legen. Ei trennen, Brötchen mit dem Eigelb bestreichen und 30 Min. backen. (noch warm mit Frischkäse bestrichen ein Gedicht) siehe auch: Schoko Brötchen Frühstück Brötchen |
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