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Moses´s Rezepte Grießflammeri |
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1 ltr. Milch 1 Pr. Salz 1 St. Zitronenschale 30 g Butter 250 g Grieß 40 g Zucker 2 Eier 1 Vanilleschote Milch m. Salz, Zitronenschale und Vanilleschote aufkochen. Grieß einstreuen und unter Rühren einkochen lassen. Die Zitronenschale und Vanilleschote rausnehmen. Die Eier mit Butter und Zucker schlagen und in den heißen Brei rühren. Puddingform m. kaltem Wasser ausspülen und den Brei einfüllen. Den Flammeri kalt stellen und danach auf eine Platte stürzen. Mit heißen Kirschen eine leckere Sache! siehe auch: Grieß Flammerie |
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