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Fröschle´s Rezepte Gschwellte und Bibbeleskäs |
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Gschwellte und Bibbeleskäs
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Zu Deutsch: Pellkartoffeln mit Quark für 4 Personen 500 g Magerquark, 1-2 EL Sahne, Salz, Pfeffer, evtl. etwas Scharfes (Piripiri oder Chili) 2-3 Handvoll Schnittlauchröllchen. Den Quark geschmeidig rühren und nach Belieben abschmecken. Kann ruhig etwas pikant sein. heiße Pellkartoffeln dazu, ein bißchen frische Butter, Salz und Paprikapulver vermischt, zusätzlich geschnittenen Schnittlauch und fertig ist ein Sommeressen. Sehr gut schmeckt auch ein saurer Hering dazu. |
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