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Wonni´s Rezepte Lachscarpaccio mit Zitronensauce |
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Lachscarpaccio mit Zitronensauce
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Für 4 Personen: 400 g Lachs, gebeizt 1 Zwiebel 1 Becher Creme fraiche (200-250 g) 1- 1 1/2 Zitronen, nach Geschmack sehr viel Zitronenpfeffer Baguette Die Lachsscheiben auf den Tellern verteilen. Zwiebel fein hacken und über den Lachs geben. Creme fraiche mit dem Zitronensaft mit dem Stabmixer vermischen, über den Lachs verteilen und mit sehr viel Zitronenpfeffer bestreuen. Mit frischem Baguette servieren. |
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