Caprese Medirano

Sechs große Weißbrotscheiben mit Olivenöl bestreichen
und bei 200 Grad im Backofen leicht rösten.
600g Tomaten und 400g Schafskäse in Scheiben schneiden
Das Weißbrot mit Knobizehen abreiben und die Tomaten mit dem
Käse fächerartig aufs Brot legen.
2 Eßl. weißen Balsamico mit Salz und Pfeffer mischen
und über das Brot tröpfeln.
Mit Basilikumblättern dekorieren.

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