Kirschkaltschale

500g gedünstete Kirschen(ohne Stein)
500g Quark(40%)
4 Eßl. Sahne
1/2l Milch
Zucker nach Geschmack
50g Pumpernickel
Die Hälfte der Kirschen fein pürrieren,
Quark mit Sahne und Milch zugeben und weiterrühren
bis alles etwas schaumig ist.
Mit Zucker süßen.
15 Min. in den Kühlschrank stellen.
Pumpernikel fein reiben.
Suppe in Teller füllen,restliche Kirschen in der Suppe verteilen
und mit dem Pumpernikel bestreuen.

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