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Iris1967´s Rezepte Zimtplaetzchen |
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250g Butter 130g Zucker 2 Eier 1 Prise Salz 400 g Mehl 5-6 TL Zimt Zimtzucker Nougat zum zusammen kleben ein Glas mit flachem Boden Butter mit Zucker und Salz gut verruehren und ein Ei nach dem anderen zu fuegen und glatt ruehren. Mehl und Zimt zufuegen und unter kneten. Kleine runde Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Zimtzucker auf einen Teller oder ein weiteres Schuesselchen geben und das Glas mit dem Boden eintauchen. Dann mit dem Glasboden die Teigkuegelchen glatt druecken mit leicht drehenden Bewegungen. Der Zimtzucker verhindert ein haften des Teiges am Glasbiden. Die Plaetzchen bei ca. 160-170 C fuer 12-15 min. backen. Nach dem Abkuehlen mit weich gemachtem Nougat zusammen kleben. siehe auch: Zimt Plätzchen Weihnachtsgebäck Plätzchen |
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