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Iris´s Rezepte Frühlingsrollen-Teig |
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Aus 2 Tassen Mehl 1/4 Tasse lauwarmen Wassers und 1 Prise Salz einen festen Teig zubereiten und diesen ca. 2 Std. mit einem feuchten Tuch bedeckt stehen lassen. Aus dem Teig eine ca. 5 cm dicke Rolle formen. 2 cm dicke Scheiben davon abschneiden und zu hauchdünnen Fladen von etwa 15 cm Durchmesser ausrollen. Bis zur Verwendung mit einem feuchten Tuch abdecken, sonst wird der Teig zu trocken. |
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