| Marions Kochclub Snacks - Rezepte |
balou´s Rezepte Zucchini-Käse-Muffins |
|
1-2 kleine Zucchini ca. 100 gr. mittelfester Käse z.B. Gouda, Emmentaler, Appenzeller,….. ca. 100 gr. gehackte Walnüsse ca. ¾ Päckchen Backpulver 200 gr. Mehl 2 Eier 3 EL Öl ca. 100 ml. Milch ca. 100 gr. Frischkäse Salz, Pfeffer Zucchini und Käse grob raffeln und mit dem Öl, Ei, Milch und Frischkäse gut vermischen. In einer anderen Schüssel das Mehl, Backpulver und Walnüsse miteinander mischen und Salz und Pfeffer dazugeben. Die trockenen Zutaten mit den feuchten nur durchmischen und in die gut gefetteten Muffinförmchen einfüllen. Keine Papierförmchen verwenden!! Bei ca. 180 Grad etwas 20-25 Minuten backen. Schmeckt warm oder kalt! siehe auch: Zucchini Muffins |
|
Rezepte von: Impressum - Datenschutz |