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Chili´s Rezepte Italienische "Grüne Sauce" |
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2 Sardellenfilets 30 g Pinienkerne 2-3 Knobizehen 1 Bund Basilikum 200 ml Olivenöl Salz weißer Pfeffer 1 EL schwarze Oliven Die Sardellenfilets sehr fein hacken, die Pinienkerne grob mahlen und die geschälten Knobizehen zerdrücken. Den gewaschenen, gut abgetropften Basilikum fein hacken. Alles mit dem Olivenöl verrühren und würzen. Die Oliven entkernen, hacken und unterziehen. Die Sauce passt am besten zu Fettucine oder Tagliatelle |
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