| Marions Kochclub Pizza & Co. - Rezepte |
Iris´s Rezepte Schinken-Käsekuchen |
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225 g Mehl 1 TL Backpulver 4 Eier 100 ml Speiseöl 100 ml trockener Weißwein 100 g Gouda 100 g gekochter Schinken 75 g grüne Oliven, mit Paprika gefüllt 25 g schwarze Oliven 1/2 TL Salz Pfeffer Mehl mit Backpulver mischen und mit Eiern, Öl und Wein verrühren. Gouda reiben, Schinken klein würfeln, grüne Oliven halbieren, schwarze Oliven entsteinen und in Schnitze schneiden. Alles unter den Teig mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte, rechteckige Kuchen- oder Auflaufform (20 x 28 cm) füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 40 Min. backen. Warm aufschneiden und servieren (schmeckt aber auch kalt sehr gut). Dazu passt Bier oder Wein. |
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