| Marions Kochclub Nudeln & Pasta - Rezepte |
balou´s Rezepte Kürbis-Paprikasoße mit Nudeln |
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Pasta mit Kürbis-Paprikasoße 250 gr. Pasta nach Wahl - ich nehme gerne bunte Fussili 300 gr. Kürbis (Sorte ist egal) 1 Zwiebel je 1 Paprikaschote rot und gelb 1/4 Liter Gemüsebrühe 150 gr. Creme Legère oder Schmand 4 EL geriebener Käse 1 Bund Schnittlauch Paprika, Kürbis und Zwiebel klein würfeln und in etwas Butter glasig dünsten, mit der Gemüsebrühe aufgiessen und weichkochen. Creme Legère oder Schmand einrühren und cremig einkochen lassen - abschmecken mit Salz, Pfeffer und Zucker. Mit den frisch gekochten Nudeln mischen und mit geriebenen Käse und Schnittlauchröllchen servieren. |
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