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Fröschle´s Rezepte Walnuß-Eis |
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200 ml Milch 80 g Zucker 150 ml angeschlagene Sahne 1 Eigelb 80 g gemahlene Walnüsse pro Portion 1/2 Walnuß zum Dekorieren Milch und Zucker vermischen und stehen lassen, bis der Zucker sich gelöst hat. Die gemahlenen Nüsse untermischen. Die Sahne bis zur gewünschten Festigkeit schlagen, ein verquirltes Eigelb untermischen und das ganze unter die Nuß-Milch mischen. Bei meiner Maschine ging es ca. 35 Minuten siehe auch: Walnuss Eis |
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