Salat fuer Feinschmecker

Zutaen:

2 Kopfsalat
je 2 gruene und 2 rote Paprikaschoten
1 Gemuesezwiebel
2 Grapefruits
2 Aepfel (ich nehme Granny oder Braeburn)
5 Tomaten (Strauch oder Roma)

Dressing

200 ml Saure Sahne
200 ml Joghurt
3 EL Apfelessig (alternativ Obstessig)
6 EL Oel
2 Eigelb
Salz Pfeffer
1 TL Zucker
jeweils den Saft einer halben Zitrone und Orange

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf den Kopfsalat in eine Schuessel schichten - lagenweise- Dressing darueber giessen etweas ziehen lassen und erst zuletzt den Kopsalat dazugeben. Da dieser sonst so schnell zusammen faellt.

siehe auch:
Apfel Lauch Salat

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