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Chili´s Rezepte Pfirsich-Brombeer-Marmelade |
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600 gr Pfirsiche (entsteint) 400 gr Brombeer 500 gr Gelierzucker 2:1 1 Päckchen Zitronensäufe (5 gr) 100 gr grob gehackte Walnusskerne Pfirische in kleine Würfel schneiden,Brombeeren nach dem waschen gut abtropfen lassen. Dann zusammen mit Gelierzucker und Zitronensäure in einem großen Topf mischen und ca. 4 Min.kochen lassen (Gelierprobe machen) Danach die Walnüsse unterrühren in Twist off Gläser füllen und diese 5 Min. auf dem Kopf stehen lassen. Bis zum Erkalten mehrmals drehen,damit sich die Walnüsse gleichmäßig verteilen. siehe auch: Brombeer Gelee |
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