Schinken- Käse- Kräuterbrötchen

Schinken-, Käse-, und Kräuterbrötchen

1 kg Mehl
1/2 l lauwarmes Wasser
2 EL Sonnenblumenöl
1 EL Salz
1 Würfel Hefe oder 2 Pckg. Trockenhefe

Hefeteig bereiten, diesen in 3 Teile trennen und für

Schinkenbrötchen
mit gehacktem Schinken und Speck vermengen, Brötchen formen,
diese bei 200° backen

Käsebrötchen
mit geriebenem Käse vermengen, Brötchen formen, bei 200° backen

Kräuterbrötchen:
mit Petersilie, Dill, gehackten Zwiebeln usw. vermengen, Brötchen
formen, diese bei 200° backen.

Backzeit richtet sich nach Größe der Brötchen. Wenn die Brötchen vom
Blech genommen werden und man kurz auf die Unterseite klopft und diese sich "hohl" anhört, sind die Brötchen fertig (nach ca. 15-20 Min.).

Diesen Hefeteig nehme ich auch gerne für Pizza zuzubereiten. Verteile
den Teig auf 2 Backbleche, belege sie erst mit Pizzatomaten, dann mit
Champignons, Salami, Kochschinken, Ananas usw., gebe Gouda-Käse in
Scheiben darauf und backe die Pizzen bei 200° ca. 25 Min.

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