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Wonni´s Rezepte Eierliköreis |
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3 Eidotter 80 g Zucker 250 ml Schlagobers 200 ml Milch 200 ml Eierlikör Eidotter und Zucker schaumig schlagen. Milch und Eierelikör hinzufügen (unter ständigem Rühren). Obers halbsteif schlagen und unterheben. Alles für ca. 45 Minuten in die Eismaschine füllen. Bei mir wurde das Eis, eventuell wegen des Alkoholanteils (???), in der Eismaschine nicht ganz fest. Es wurde erst nach einer Nacht im Tiefkühler fest. |
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