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Iris´s Rezepte Buttermilch-Plinsen |
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4 EL getrocknete Tomaten 8 Stiele Petersilie 50 g Mehl 160 ml Buttermilch 2 Eigelb 1 TL Backpulver Salz, Pfeffer Die Tomaten fein würfeln, Petersilie fein hacken. Mehl, Buttermilch, Eigelb, Backpulver, etwas Salz und Pfeffer gut verrühren. Petersilie unterrühren. In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen und pro Plinse 2 EL Teig ins Öl geben. Mit einigen Tomatenwürfeln bestreuen und bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2 - 3 Min. goldbraun braten. |
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