| Marions Kochclub Suppen & Eintöpfe - Rezepte |
Chili´s Rezepte Suppe mit Waldpilzen |
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250 gr Waldpilze 1 Zwiebel 1/2 ltr. Wildfond(Glas) 1 EL Öl etwas Mehl Salz,Pfeffer 1 EL Petersilie einige Beconwürfel 1/8 l Sahne 1 TL Tomatenmark 1/8 l Rotwein kleingeschnittene Pilze und gewürfelte Zwiebel, sowie der Becon anbraten Tomatenmark dazugeben mit Mehl bestäuben und Fond auffüllen, alles zum Kochen bringen. Bei kleiner Hitze kochen lassen bis die Pilze gar sind. Sahne dazugeben mit Salz,Pfeffer und Rotwein abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen. |
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