Noch ein Bandnudelrezept

400 gr Bandnudeln
Salz
1 Glas grüner Spargel
4Knobizehen
2 Lauchzwiebeln
4 Tomaten
100 gr getrocknete eingelegte Tomaten
1Bund Petersilie
2Chilischoten
Olivenöl
100 g Mais aus der Dose
Pfeffer aus der Mühle

Eine große Pfanne benutzen.
Nudeln kochen.
Spargel in Stücke Schneiden und Knobi in Scheiben,Lauchzwiebeln in
Ringe. Tomaten klein schneiden, Petersilie hacken. Chilis entkernen
und in Ringe schneiden.
Spargel,Knobi und Zwiebeln im Öl 5 Min.braten. Mais,Petersilie,Tomaten
und Chilis dazugebenund mitbraten.
Mit den abgegossenen Nudeln vermischen und abschmecken.

Statt Petersilie kann man auch Koriander nehmen. Mir persönlich schmeckt
es mit Petersilie besser.

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