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solon´s Rezepte Herbstsalat mit Gorgonzola |
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Zutaten 4 Port. - 305 kcal p.P. 150 g
50 g 2 100 g 200 g 100 g 60 g 30 g 150 g 1 1 EL 5 g Salate waschen, Römersalat etwas zerkleinern, möglichst reife Birnen vierteln, Kerne entfernen und in dünne Schnitze schneiden, Fenchel in feine Streifen schneiden und Karotten grob raffeln. Käse in Würfel schneiden, Frühlingszwiebel in Ringe. Alles auf einem Teller anrichten. Alle Zutaten für das Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer und Zucker abschmecken. Das Dressing über den Salat gießen. Salat mit den gehackten Walnüssen bestreuen. |
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